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Cocktail No. 3

Actualizado: 22 ago 2023

Mixólogo: Alan Estrada





Ingredientes


- 45ml Tequila Maria Pascuala

- 10ml Shurb jengibre y vainilla

- 10ml Licor de naranja

- 10ml jugo de limón Eureka

- 3 dashes de Amaretto

- Jugo de 1 Naranja

- Suprema de naranja


Sub receta


Mezclar en una licuadora; 8oz de Vodka, 250ml de Agua, 250ml de Vinagre de Arroz, 150gr de Azúcar Refinada, 100gr de Jengibre laminado y blanqueado y 2 piezas de vaina de Vainilla, verter en un recipiente y dejar reposar por 24hrs a temperatura ambiente. Filtrar y enfriar.


Procedimiento


Verter los ingredientes exceptuando el jugo de naranja en un vaso tipo High ball con hielo.

En otro recipiente arrear el jugo de naranja hasta que quede muy espumoso (se puede utilizar licuadora, licuadora de inmersión o espumador de leche.

Verter el jugo espumoso de naranja y mezclar ligeramente. Decorar con la suprema de naranja.

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